Alici marinate della casa

Sempre freschissime.. piatto forte della casa.. servite con aggiunta di cipolla rossa di tropea

Pepata di cozze

Se volete sentire il mare è il piatto giusto!

Rustichello

Crostini con lardo di Patanegra , Porchetta o Prosciutto del Salumificio Conti e Burrata o Pecorini misti

Porchetta briaca

Saltata in padella e sfumata con vino rosso

Polentina al ragù di cinghiale o ai funghi porcini(quando disponibile)

Un classico della cucina Toscana

Tagliolini allo Scoglio

appena rosè, un nostro cavallo di battaglia

Tagliolini alle Cicale di mare

Con aggiunta di pomodorini ciliegini

Tagliolini alici e pomodorini

Si sente il mare in questo piatto semplice ma richiestissimo

Penne al Cinghiale , Lepre , Pecora

La Selvaggina è di casa qui da noi

Tagliolini Vongole e Pistacchio di Bronte

Piatto che fa impazzire i pistacchio Lovers

Mezzemaniche al Sapore di Mare

Uno scoglio rinforzato con aggiunta di altro pescato

Frittura di paranza

quando disponibile

Scialuppa

Mare caldo su fresella di panebagnata

Branzino allo scoglio

Branzino in padella con cozze vongole e gamberi

Seppie e piselli

con crostoni di pane tostato

Moscardini in umido

con crostoni di pane

Cinghiale in Umido , Pecora , Capriolo , Daino

In base alla reperibilità

Tagliata di pollo

Cotta a bassa temperatura e finita alla piastra

Spalla di maiale cbt

Crema di patate e cipolle caramellate